海鮮類冷凍冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)屬冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)，冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)設(shè)計(jì)冷凍貯藏的溫度在-18℃以下。
冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)內(nèi)的溫度一定要保持戴均勻平穩(wěn)，不能出現(xiàn)有太大的波動(dòng)，否則直接影響儲(chǔ)存物的品質(zhì)。當(dāng)冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)要存入海鮮類貨物時(shí)，冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)內(nèi)的堆放儲(chǔ)存物品一定要緊密，盡量的讓冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)內(nèi)處于滿庫(kù)狀態(tài)。   

冷凍冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)在使用運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)要對(duì)隔熱設(shè)施進(jìn)行加強(qiáng)維護(hù)，更大程度的減少熱量進(jìn)入冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)內(nèi)，盡量減少工作人員進(jìn)冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)工作的開門時(shí)間，進(jìn)出冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)時(shí)要隨手關(guān)燈，和冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)庫(kù)門要關(guān)嚴(yán)實(shí)。

低溫冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建造選址位置電力的供應(yīng)是否穩(wěn)定可靠，電力功率是否可供應(yīng)，低溫冷凍倉(cāng)儲(chǔ)投入使用時(shí)是否安全。把握好保鮮儲(chǔ)存的安全保鮮時(shí)間，以先進(jìn)先出的方式操作。

冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)內(nèi)溫度在-18℃時(shí)，冷凍儲(chǔ)存的貨物保鮮儲(chǔ)存的時(shí)間一般在6-9個(gè)月。
低溫冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建造周圍環(huán)境是否有污染，遠(yuǎn)離工業(yè)廢水，廢渣污染等有害氣體。  

冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)內(nèi)存入冷凍貨物時(shí)一要認(rèn)真記載其進(jìn)出冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)時(shí)間，品種，等級(jí)，數(shù)量等詳情。有包裝和沒包裝的海鮮類貨物不能同時(shí)儲(chǔ)存在一個(gè)冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)內(nèi)。 
冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)保鮮儲(chǔ)存海鮮類的一般管理要求：  
海鮮類低溫速凍冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)合理操作，充分發(fā)揮速凍冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)冷卻設(shè)備的更大效果，有效縮短速凍冷鏈冷凍倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)凍結(jié)海鮮的時(shí)間。